Delicia de chocolate y leche condensada

Buenas y calurosas tardes a tod@s. Se va acercando la hora de la merienda yme he acordado de  una receta que ya había hecho, pero, que aun no había publicado. Es de estas recetas que encuentras cuando vas a comprar al super, cojer e bote de leche condensada, lees la receta y haces la compra como un rayo por que encuanto llegues a casa sabes que vas a hacerla!!!!! Esta riquisima y aunque parece un poco larga es muy fácil. Espero que os animéis, y, ya me contareis

INGREDIENTES:

Bizcocho:
150 g de chocolate para postres.
60 g de mantequilla
1 cucharadita de azúcar glas
3 huevos
60 g de harina.

Cobertura blanca:
8 cucharadas de leche condensada.
3 hojas de gelatina.

PREPARACIÓN:

Bizcocho:
- Precalentar el horno a 180º.

- En un bol, derretir el chocolate con la mantequilla y 4 cucharadas de agua en el microondas a 500w (media potencia) y mezclarlo bien. Añadir el azúcar glas, las yemas de huevo y la harina y por ultimo incorporar las claras batidas a punto de nieve. Verterlo en un molde tipo plum cake y cocerlo 12 min al horno.

- Dejarlo enfriar y desmoldarlo. Reservar.

Cobertura blanca:

- Colocar la gelatina en agua fría para que se ablande. Calentar la leche condensada con 200 ml de agua (un vaso) en un cazo y deshacer la gelatina escurrida.

- Verter la mezcla en el molde anterior previamente forrado con un film transparente (para que podamos desmoldarlo mejor) y dejarlo en la nevera una hora. Después de esa hora colocar el bizcocho encima y dejarlo dos horas mas.

- Pasado el tiempo desmoldar y disfrutar.    

NOTA: Fotos no tengo, por que fui poco avispada y puse el bizcochito en la mesa mientras fui a por la cámara, y resulta que cuando  volví ya estaba todo casi terminado. Os dejo el link de un blog, donde esta la misma receta, aunque en esta la chica del blog le pone una salsa de chocolate que yo omití por que me parecio demasiado.   

ALIMENTA CRIS.                                      

PREMIOS

Hola chico@s que tal, después de un tiempo hago otra pasadita por aquí. La verdad que con tanto ajetreo se me hace super difícil ponerme al día, pero bueno con paciencia todo se logra.
en esta entrada quiero agradecer de nuevo  a Aurora de La cocina de las barriguitas que haya pensado una vez mas en mi y mi blog, que aunque poco famoso también tiene un esfuerzo e ilusión detrás como cualquier otro. y sin enrollarme mas voy a seguir las intrucciones de estos premios:

1.  Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.
2. Responder a las 11 preguntas de quien nos ha concedido el premio.
3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan menos de 200 seguidores. 
4. Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogueros a los que premias.
5. Informar del premio a los premiados.
6. Visitar los blogs que han sido premiados junto con el tuyo.
7. Para que no se rompa la cadena, evitar mandar el premio de vuelta al blog que te premió.                   

Y estas son mis preguntas a responder :

¿Tu bizcocho y relleno infalible que se pueda encontrar en tu blog?

- Mi bizcocho infalible es una receta casera de mi madre, está buenisimo!! el relleno no lo tengo tan claro, cualquier relleno es bueno para mi.

¿Tu receta salada o dulce de la que estés mas orgullos@ que se pueda encontrar en tu blog?

- Las mami muffin's sin duda, fue el primer contacto con las muffin's que tuve y me enamora la cara que ponen mis niñas cuando las están devorando. 

¿Tu mayor fracaso?

- El fondant se me resiste que da gusto. :(

¿Tu ingrediente favorito?

- Puff uno solo?? no sabría cual elegir, la leche condensada, el chocolate fondant, la nata.....

¿Tu ingrediente odiado?

- Realmente por ahora ninguno, me encanta cocinar y pienso que cada ingrediente usado adecuada mente es una maravilla.

¿Tu cociner@ admirado?

- Mi madre, por supuesto.

¿ Por que?

- Por el cariño con el que cocina, por la manera de convertir una sola patata en un plato maravilloso, por su experiencia, por su manera de innovar......y un largo etc!!!!

¿Cual es tu programa de cocina favorito, blog o pagina ?

- Favorito ninguno, en cada programa, blog o pagina encuentro algo que me encanta, todos ellos tienen mi respeto, desde lo mas vistos o visitados hasta los menos. 

¿ Libro de cocina o Internet?

- lo que no encuentras en los libros lo encuentras en Internet y viceversa.

¿Un utensilio de cocina?

- Pues siempre estoy haciendome con utensilios nuevos que facilitan el trabajo pero si tuviera que elegir uno.... no se,  las varillas de mezclar, creo que son indispensables para cualquier tipo de receta.

Aparte de la cocina española ¿hay otra que te guste?

- Siiiiiii la china, la mexicana, la italiana, la francesa........soy muy buena comensal... se nota no??

Mis preguntas elegidas son:

1. ¿cual es tu receta mas repetida?

1. ¿por que creastes el blog?

1. ¿aprendistes a cocinar o te enseñaron?

1. ¿dulce o salado?

1. ¿de donde viene la pasión por cocinar?

1. ¿que es lo que te inspira a la hora de colocarte el delantal?

1. ¿que ha sido lo ultimo que has cocinado?

1. ¿que es lo que nunca falta en tu despensa?

1. ¿una receta que se te resista?

1. ¿un  truco que nunca te falle?

1. ¿que es para ti lo mas gratificante de cocinar?

 Mis blogs elegidos son: ( no son 11 pero no disponía de mas blogs en mi lista) Felicidades a todos.

1. Recetas del sur
2. Recetas de chocolate.
3. Los pucheritos de inma
4. La cocina de paqui.
5. Desayunando ideas.
6. Cocina a mi estilo.
7. Cocina con albamar     

Bizcocho Sorpresa.

Vaya la que esta cayendo hoy, por aquí por el sur no para de llover desde anoche. Con este tiempo lo mejor es encender la chimenea y disfrutar de un rico cafelito con algún bizcochito esponjoso. Así que nada, yo que soy muy amante de los bizcochos como habréis notado, hoy he preparado uno con una chocolateada sorpresa en su interior. Fácil y rápido, esta receta no tiene ningún misterio, solo tenéis que preparar una receta base de bizcocho, la que mas os guste y derretir al baño maría chocolate fondant. Aun así os detallo la receta que yo he preparado. Buena tarde de sábado a todos.

INGREDIENTES:

1 Vaso de leche.
1 Vaso de aceite de girasol.
3 Vasos de harina.
1 1/2 Vasos de azúcar.
3-4 huevos mediano..
1 cucharadita de café de levadura.
Chocolate negro.

PREPARACIÓN:

1- Mezclar todos los ingredientes hasta que tengamos la masa homogènea.
2- Poner en un molde de bizcocho una capa de la masa y en el centro la cantidad de chocolate que queramos, previamente derretido al baño maría.
3- Volcamos en resto de la masa en el molde y al horno 30-45 minutos a 180º
(El molde si es de silicona no hace falta que lo engrasemos, al menos el que yo tengo, pero si no lo es o engrasamos con un poquito de mantequilla)

                ¿¿Apetecible verdad??

     Con un poco de masa que me ha sobrado he hecho unas magdalenitas ;)

Bizcocho de plátano y chocolate.

Buenas tardes a todos. Hoy para mi ha sido un domingo de relax, de quedarse en casa, disfrutar de las enanas y del calorcito hogareño que desprende mi chimenea. Hoy os traigo una receta muy fácil, muy rica y muy sana. Muy apta para  aquellos que se resisten a probar la fruta. La he hecho muchas veces aunque hacia mucho que no la hacia, el domingo pasado en una barbacoa en el campo una amiga llevo un bizcochito de plátano y chocolate y me acorde de lo rico que me salia, jeje, así que hoy me puse ha hacerlo. Se hace en 30 min y queda realmente rico. Vamos al lío ;).

INGREDIENTES:

1º 4 huevos

2º 150 grs. de mantequilla

3º 200 grs. de azúcar

4º 200 grs. de harina

5º 3 cucharaditas de levadura en polvo

6º  2 ó 3 plátanos pequeños y maduros

7º chocolate troceado (al gusto)

ELABORACION:

Se baten bien los huevos y se añade el azúcar.

A continuacion, se incorpora la harina junto con la levadura, la mantequilla y los plátanos troceados.

Con la ayuda de la batidora, mezclamos bien hasta que quede homogéneo, añadimos los trozos de chocolate y ponemos en un molde.

Progamamos el horno a 180º y lo dejamos durante 30 minutos.

Muffin`s de oreo

Después de mucho tiempo aparezco con una receta que he hecho hace poco, muy poco, hoy mismo vamos. Teníamos una fiesta, y como todos sabemos no hay galleta que cause mas sensación entre los peques que la famosa, famosísima oreo, con esa galleta tan negrita y esa crema tan suave y deliciosa.
así que pensé en unas ricas magdalenas, o muffin`s con trozos de galleta oreo para que fuera sana por un lado pero irresistible por otro. Debo de decir que he acertado, deje la cesta llena de muffin`s en la mesa y antes de que se empezara a merendar ya estaba vacía!!!!!
Si buscais en google hay mil y una receta con oreo, la que yo os traigo hoy es muy personal por que cojo un ingrediente de aquí, otro de allá y hago la receta mía. bueno y para que no nos aburramos mas,  paso a la receta.

INGREDIENTES:

- 200 gr de harina para bizcochos
- medio sobre de preparado para flan
- 150 gr de azúcar (podéis usar azúcar moreno si os gusta mas)
- 1 sobre de gasificante (yo uso el moradito de la marca mercadona)
- 200 gr de mantequilla blanda
- 3 huevos medianos
- 100 ml de leche
- un poco de azúcar vainillada
- galletas oreo troceadas (la cantidad de galletas es cuestion de gustos)


ELABORACIÓN:

1º- Mezclamos todos los ingredientes hasta que la masa quede libre de grumos, como lleva el polvo para flan notareis que queda mas amarilla de lo que os suele quedar otra receta que solais hacer en casa.

2º- Una vez obtegamos una masa homogénea y bastante espesa, añadimos los trozos de galletas, volvemos a mezclar y llenamos las capsulas.

3º- Metemos en el horno que previamente hemos calentado a 180º y dejamos 25 min. (el tiempo claro esta depende de cada horno)

4º- Una vez frías ya podemos llevarnos toda la tarde metidas en casa comiendo muffin`s, o llevarlas a una fiesta que tengamos como he hecho yo, quedan unos miffin`s muy normales y cuando los niñ@s las abren por la mitad y ven los trozos de oreo dentro, sus caras no tiene precio. ;)

P.D. La foto no es nada profesional, como digo era para una fiesta y fue todo deprisa :( pero estaban riquisimassss.

OTRO PREMIO (ATRASADO) MAS.

Premio que publico atrasado y muy atrasado, me lo otorgaron en mayo y hasta hoy no lo he publicado. Como ya os he contado una mudanza te quita todo el tiempo del mundo y si encima no pones Internet en casa hasta ahora pues ala, blanco y en botella. Las gracias se las doy a Aurora de LA COCINA DE LAS BARRIGUITAS, por acordarse de mi en este detalle tan bonito. Su blog es tan cuidado y cuco como el propio nombre. Os animo a que lo visitéis por que encontrareis muchisimas recetas llenas de cariño y esmero.Aunque en su día te di las gracias hoy lo vuelvo ha hacer, públicamente eso si, que ya era hora. Besos preciosa.

UNA DULCE VUELTA

No hay nada mas bonito que alguien reconozca tu empeño y trabajo por poquito que sea. Eso es lo que ha echo Tana de LA TARTERIA DE TANA.
Me ha otorgado este fantástico premio y como acabo de volver de mi escapada, pues imaginaros la carita que se me ha quedado al verlo, ha conseguido que la vuelta  sea mas bonita y dulce de lo que ya era para mi. Se lo agradezco de todo corazón, l@s que sois blogger@s como yo, sabéis que esto hace muchisima ilusión y te da  ganas todavía para poner mas empeño, si cabe, en lo que ya haces. Os animo a que echéis un vistazo a su blogg, yo he estado chafardeando y no tiene desperdicio ninguno, todas las entradas están cuidadas con mucho mimo y acierto, os encantara conocerla a ella y a su precioso blogg . Mil gracias de nuevo compañera de travesía.

EL REGRESO

Buenas tardes  de puente a tod@s!!!!
Y por fin, despues de varios meses de no dar señales de vida aqui estoy otra vez. He de decir que he echado mucho de menos mi rinconcito dulce y como no, he pensado mucho en si pensabais que ya no volveria mas, jeje. Es lo que tiene una larga y agonizante mudanza, meses y meses de organizar, limpiar, y poner todo en orden tal y como estaba antes todo esto aderezado con llantos y rabietas de mis peques, jeje, vamos que agotada es poco. Pero bueno, poco a poco voy recuperando mi tiempo y mis ganas de seguir decorando mi blog. Gracias a tod@s los que me habeis echado de menos, a l@s que habeis dejado nuevos comentarios, a l@s nuev@s agregad@s en estos meses. Y aunque he vuelto con ganas os pido algo de tiempo y paciencia para volver a cojer el ritmo e ir añadiendo recetias nuevas. Tengo a la vista una fiesta para mis peques y estoy recopilando ideas fantasticas de postres y dulces con las que estoy alucinando, la verdad es que hay rincones en internet que no tienen desperdicio ninguno y cada entrada esta llena de aventura e imaginacion. Estoy disfrutando mucho mirando ideas nuevas y estoy segura de que cuando las comparta vosotr@s tambien estareis encantad@s.

TARTA DE MANZANAS

¡¡Buenas tardecitas a tod@s!!. Con la que esta cayendo hoy, al menos por aquí por mi tierra, no puedes salir a la calle, no puedes irte al parque con las peques, ni salir a dar un paseito a la vía verde, así que no queda mas remedio que quedarse en casa, pero no quieta,¡¡ nooooo!! habrá que hacer algo ¿no?. Y yo he decidido hacer una deliciosa tarta de manzanas que es una de mis preferidas.
La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Existen variantes en las que la masa envuelve toda la fruta, como en la apple pie tradicional anglosajona, o que se elaboran al revés colocando la masa sobre la fruta para darle luego la vuelta, como en la Tarte Tartin francesa. Es una de las tartas de fruta más populares e internacionales.
Y aquí os dejo la recetica:

INGREDIENTES:
  
    (para la tarta)
1 k de manzanas rojas
2 vasos de azúcar
1 vaso de harina Yolanda
1 vaso de leche
2 huevos

    (para el almíbar)
1/2 bote de mermelada de melocotón
1/2 vaso de azúcar
1/2 medio vaso de agua

ELABORACIÓN:

Se baten todos lo ingredientes, menos una manzana que reservaremos para decorar, vertemos en el molde elegido y ponemos en el horno, previamente precalentado, a 180º 3/4 de hora.
Para la preparación del almíbar, ponemos todos lo ingredientes en un cazo hasta que reduzca.
Cuando haya pasado el tiempo la sacamos, da igual si se ve algo cruda por que volveremos a ponerla en el horno.
adornamos con la manzana reservada, yo suelo usar mas de una por que me gusta con bastante manzana. le vertemos el almíbar y la volvemos a meter en el horno 15 minutos mas.

Y así es como nos queda la tarta, para mi gusto me ha faltado manzana para coronar, ¡¡pero esta de muerte!!

    Yo creo que con esta tartaza en casa no nos va a apetecer salir ¿no?